КАФЕ "ПУШКИНЪ" В МОСКВА - РОДЕНО ОТ ПЕСЕНТА НА ЖИЛБЕР БЕКО

"...

Тя разказваше с прости изречения
За октомврийската революция
А аз си мислех вече
Как след мавзолея на Ленин
Ще отидем в кафе „Пушкин”
Да пием топъл шоколад

Червеният площад беше празен
Хванах я за ръка, тя се засмя
Имаше руси коси, моят гид
Натали, Натали… "  /превод LeeNeeAnn/



Преди повече от 50 години популярният френски изпълнител Жилбер Беко изпява песен, позната на всички от това поколение и поставя начало на модата на името Натали във франция. Песента става известна в Япония, Германия, Италия ... 


Не е изненадващо, че при посещение в Москва, французите желаели за посетят знаменитото кафе Пушкин, но се оказва, че то не съществува и е само поетическа фантазия.


Песента "Натали" вдъхновява Андрей Делос, създател на Maison Dellos и през 1999 г. на Тверски булевард, в самия център на руската столица той създава кафе, възраждащо руската дворянска кухня. Така на 4 юни 1999 г.  в старинен дом в стил барок се появява "Кафе Пушкинъ". На неговото откриване Жилбер Беко изпълнява своята знаменита песен.

Тверски булевард и околностите му играят важна, почти мистична роля в живота на Пушкин. Именно тук, на бал той среща своята бъдеща жена, 16-годишната Наталия Гончарова.  В началото на булеварда е църквата, където са ги венчали...

Днес кафе Пушкинъ е съвременна легенда. Оставяйки зад себе си шумния град и влизайки в залите на ресторанта, гостите извършват пътешествие във времето, потапяйки се в атмосфераат на гостоприемен дворянски дом, където приготвянето на блюдата е висше изкуство, запазило най-доброто от руската кулинарна школа.


Андрей Делос е художник, декоратор, ресторантьор, почетен член на Руската художествена академия. Неговият прадядо е бил известен френски моделиер, който в началото на миналия век открива в Москва и Санкт Петербург няколко модни салона.

От 2010 г. най-добрите произведения на руската кухня могат да се опитат и във Франция в универмага Le Printemps на бул. Осман. Три години по-късно във френската столица отваря врати и второ заведение от веригата. 

 
Източник http://cafe-pushkin.ru/

Подобни материали: 10 ЗАПАНИ ХИТА ЗА СССР
NOBU Moscow - ЧАСТ ОТ СВЕТОВНАТА ИМПЕРИЯ РЕСТОРАНТИ НА РОБЪРТ ДЕ НИРО

18.06.2016












Коментари